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 Pipirrana de verano

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Pep

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MensajeTema: Pipirrana de verano   Jue Jul 24, 2008 1:56 am

Ingredientes:
5 tomates maduros y alguno medio verde
1 lata de atun
2 huevos cocidos
2 dientes de ajo
1 pimiento verde
1 pepino
unas cuantas olivas verdes sin hueso
aceite de oliva
sal

Preparacion:

Se pone en un mortero los 2 ajos troceados con un poco de sal y se machaca luego se le añade las dos yemas de los huevos duros y se mecla con un poco de aceite como una especie de all i oli ,esta mezcla la reservamos para despues.
En un bol se pone los tomates pelados y troceados,despues se le añade la mezcla del ajo y yemas de huevo que teniamos reservado,el atun,el pimiento verde a rodajas,el pepino a rodajas , las olivas y el resto del huevo,cuando este todo se le añade un poco mas de aceite de oliva y sal.
Esta mas bueno si se deja macerar unas horas.
Pan para acompañar.

fuente: http://acampada.editboard.com
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sillu



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MensajeTema: Re: Pipirrana de verano   Miér Sep 11, 2013 5:48 am

nunca lo he probado pero con los sabores exquisitos de los ingredientes la receta debe ser excelente.










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MensajeTema: Re: Pipirrana de verano   Vie Sep 13, 2013 3:49 pm

Hola, muy bueno y saludable,ideal para el verano,saludos.Very Happy 
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MensajeTema: Re: Pipirrana de verano   

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